Egyetlen aszalt szilva több ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, mint például
egy maréknyi áfonya, ami antioxidánsokban szintén gazdag. Vas, kalcium, szelén,
A-, B-, és C-vitamin tartalmának köszönhetően óvja a sejteket, védelmet nyújt a
daganatos-, a szív- és érrendszeri megbetegedések ellen, és az idegrendszert is
erősíti. Változó korba lépő nőknek is ajánlott, mivel segít visszafordítani a
menopauza miatt kialakult csontritkulás folyamatát. Táplálkozáskutatók szerint
az aszalt szilva kiváló immunrendszererősítő.