Kukoricaliszt Kukoricaliszt 1kg A kukoricaliszt gluténmentes, Európa több
országában fontos alapanyag, de a kínai konyha is gyakran dolgozik vele. Kiváló
mártások sűrítéséhez, galuskához, krémlevesekhez, hústöltelékek dúsításához.
Belőle készül két híres népi étel, a puliszka és a prósza. Lisztérzékenyek
számára is fogyasztható. Kis mennyiségben érdemes a kenyérhez adni, amely a
kukoricaliszttől kissé édeskés, kellemes ízű lesz. Édes süteményekhez is jól
használható. Vigyázni kell, hogy a kukoricaliszt friss legyen, mert míg édeskés
ízű, kellemes illatú, addig az állott kukoricaliszt könnyen megkeseredik.
Tárolása: Napfénytől védett, száraz, hűvös helyen Átlagos tápérték/100g Energia:
1457 kJ / 347 kcal Zsír: 3,1 g amelyből telített zsírsavak: 0,4 g Szénhidrát: 70
g amelyből cukor: 0 g Fehérje: 9,6 g Só: 0,05 g