Durum simaliszt 1kg Durum simaliszt 1kg A durumbúza más néven: makaróni búza,
keményszemű búza, üveges búza, egy keresztezésekkel és háziasításokkal
létrehozott búzafajta. Már időszámításunk előtt is használták. A durum latinul
keményet jelent, ami utal arra, hogy a durumbúza az összes búzaféle közül a
legüvegesebb szerkezetű, így a legkeményebb. Szénhidrátjainak felszívódási módja
a legjobb az összes gabonaliszt közül, mivel lassan, fokozatosan oldódnak fel,
így nem emeli meg ugrásszerűen a vércukorszintet. Tárolása: Napfénytől védett,
száraz, hűvös helyen. Átlagos tápérték/100g Energia: 1500 kJ / 358 kcal Zsír: 1
g amelyből telített zsírsavak: 0,3 g Szénhidrát: 74 g amelyből cukor: 0,2 g
Fehérje: 11 g Só: <0,002 g