Gluténmentes. Európától a kínai konyháig több országában fontos ételkészítési
alapanyag. Kiváló mártások sűrítéséhez, galuskához, krémlevesekhez,
hústöltelékek dúsításához, édes süteményekhez. Erősen sárga színe miatt
gusztusos a belőle készített tészta. Kukoricaliszt élettani hatása miatt érdemes
fogyasztanunk, vitamindús, finom táplálék. Több mint 60% fehérjét tartalmaz,
nagyon gazdag esszenciális aminosavakban, mint például a cisztin és metionin.
Tele van zsírban és vízben oldódó vitaminokkal, ilyen az E, B1, B2, B3, B4, B5,
és a B6 vitamin. Aracin- és palmitinsav származékot tartalmaznak, ezek a savak
tisztítják meg a vért a toxikus anyagoktól, így ezek rendkívül fontosak a
szervezet egészséges működéséhez. Számtalan panaszra nyújt gyógyírt. Segíti a
máj működését, csökkenti a koleszterin szintet, szabályozza a vércukor szintet.
Tápanyagérték: Átlagos tápérték egy adagban (100g): Energia: 350 kcal, Zsír: 2,2
g, amelyből telített zsírsavak: 0.3 g, Szénhidrát: 76 g, amelyből cukrok: 0,2 g,
Rost: 1,2 g, Fehérje: 6,7 g, Só: 0 g Forrás: gyártó/forgalmazó