A Pietro Coricelli extra szűz olívaolaj a Mediterrán Medence olajfáinak gondosan
válogatott terméséből préseléssel előállított, jellemző karakterjegyekkel bíró,
kitűnő íz- és illatvilágú növényi olaj. Ízlelése egy korty a Pietro Coricelli
hagyományokból. Ideális salátákhoz, húsokhoz és halételekhez is, amelyeknek
kellemesen karakteres ízt ad. Az extra szűz olívaolaj (extra virgin olive oil)
az olívaolaj kategóriában az egyik legmagasabb minőségű és legtisztább formája.
Ezt az olajat rendkívüli gondossággal állítják elő az olíva gyümölcsökből, és a
minőséget szigorú előírások szerint ellenőrzik. Az extra szűz olívaolaj az
olajkinyerés legjobb minőségű és legelső sajtolt része. Nincs benne hozzáadott
olaj, vegyi anyagok vagy más olajok keveréke. Az olajat hidegen sajtolják, ami
azt jelenti, hogy a gyümölcsöt mechanikusan préselik, és nem használnak hőt vagy
vegyszereket az olaj kinyeréséhez. Az extra szűz olívaolajnak jellegzetesen
gyümölcsös, friss, és gyakran enyhén pikáns vagy keserű íze van. Az illat is
gazdag és kellemes. Az extra szűz olívaolaj gazdag egészséges zsírokból, például
az egyszeresen telítetlen zsírsavakból, és tartalmaz antioxidánsokat is, amelyek
segíthetnek a szív- és érrendszeri egészség védelmében. Rendszeres fogyasztása
az egészséges étrend részeként előnyös lehet. Tápérték adatok 100ml termékben:
Energia: 3378kJ/807kcal Zsír: 91,3g - amelyből telített zsírsavak: 13,0g
Felhasználás: Az extra szűz olívaolaj széles körben felhasználható a konyhában.
Ideális salátákhoz öntetként, sütéshez, pároláshoz, pörköléshez és főzéshez. A
tisztaság és gazdag íz miatt akár önmagában is tálalható például friss
kenyérrel. Recept ajánlat: Fokhagymás toast Hozzávalók 4 főre: 8 db vékony
szelet kenyér 2-3 gerezd fokhagyma só, bors szeletelt rozmaring 5-6 evőkanál
extra szűz olíva olaj Elkészítés: A fokhagymát finomra vágjuk és a felhevített
extra szűz olíva olajban a rozmaringgal együtt addig pirítjuk, amíg arany
színűre változik. Közben a sütőt bekapcsoljuk közepes vagy erős grill funkcióra.
A kenyereket meglocsoljuk az olajos keverékkel és betesszük a sütőbe. Amikor
aranybarnára sültek, tálcára szedjük a kenyereket és felvágottak, sajtok vagy
mártások mellé tálaljuk. Kenyér helyett használhatunk bagettet. Tárolás: Száraz,
hűvös helyen.