Az aszalt sárgabarackot joggal szokták a szárított gyümölcsök királynőjének
nevezni. Hihetetlenül gazdag A-vitaminban és béta-karotinban. Kálium-, kalcium-
és foszfortartalma mellett kiemelendő kéntartalma, aminek köszönhetően hatékony
a rákos megbetegedések megelőzésében, méregtelenítő hatása van, és jótékony
hatással van a bőrre, a haj növekedésére és a köröm állapotára. Az aszalt
sárgabarack nemcsak élettani hatásai és intenzív, aromás íze miatt kedvelt,
hanem mutatós, élénk színe miatt szívesen használjuk süteményekhez és egyéb
desszertekhez is.