Régóta ismert a céklában található mélyvörös festékanyag, a betanin jótékony
hatása. A cékla kalciumot, foszfort, vasat, nátriumot, káliumot, ként,
magnéziumot, A-, B- és C-vitamint tartalmaz. Talán ez a zöldségféle a
legismertebb, hiszen a hagyományos gyógyításban mindig fontos szerepet kapott. A
modern kutatások is hírt adnak az érrendszert karbantartó, májvédő hatásáról,
valamint a rosszindulatú betegségek megelőzésében, kiegészítő kezelésekben
betöltött szerepéről. A biológiai termesztés biztosítja, hogy a Dr.Steinberger
Céklalé a növény valamennyi egészséges alkotóelemét hiánytalanul tartalmazza.
Méregtelenítéshez, lé- és böjtkúrához is kiváló.