CMC ( Tylose por  más néven ) 250 g-os gazdaságos kivitelben A CMC a
cukrászatban használatos adalékanyag. Sűrítőanyag, csomósodásgátló hatása van. A
nátrium-karboxi-metil-cellulóz az élelmiszerekben mennyiségi korlátozás nélkül,
általánosan engedélyezett.   Tyolse por (CMC) felhasználásával készülő
cukrászati anyagok receptjei: Ételragasztó:  25 kávéskanál vízhez 1 kávéskanál
Tylose port adunk apró részletekben, alaposan elkeverkük. E gy éjszakát  hagyjuk
állni  a hűtőben. Mexikói Gumpaste (virágdíszekhez, figurákhoz): 500g porcukor 4
ek víz 1 ek glükóz szirup 1 kávéskanál Tylose por Elkészítés: Műanyag tálban a
porcukor felébe belekeverjük a Tylose port. A vizet felmelegítjük, feloldjuk
benne a glükóz szirupot. Hozzáöntjük a porcukorhoz. Kanállal keverjük, amíg
tudjuk, ezután kézzel gyúrjuk. Fokozatosan tesszük hozzá a többi porcukrot.
Lehet, hogy nem fog kelleni mind. Annyit tegyünk, hogy rugalmas és formázható
masszánk legyen. Nyújtani keménytőn kell.