A Work Sharp Ken Onion Edition Knife & Tool Sharpener egy komplex elektromos
élezőrendszer, amellyel szinte bármilyen kést vagy ollót, fejszét és egyéb
szerszámokat megélezhet. A köszörű 15-30° tartományban állítható élezési
szöggel, állítható szalagsebességgel (1200-2800 SFM) és öt különböző
csiszolószalaggal rendelkezik - 120, 220, 1000, 3000 és 6000 szemcseméretű.
Csiszolószalagok Az élezési folyamatban kulcsszerepet játszanak a rugalmas,
széles, 19 x 305 mm-es csiszolószalagok, amelyek gyakorlatilag bármilyen alakú
és típusú penge élezésére alkalmasak. Az élezés során a kést az erre alkalmas
rés mentén húzzuk, így az igényeinknek leginkább megfelelő kiválasztott
(állandó) szögben élesíthetünk. Mivel a csiszolószalagok enyhén rugalmasak,
enyhén konvex élezést hoz létre a pengén, mely ellenálóbb. A csomag a következő
csiszolószalagokat tartalmazza:P120 durva szemcsés szalag (120 szemcseméretű)X65
durva szemcsés szalag (220 szemcseméretű)X22-es finom szemcsés szalag