Cefre és mustfokoló 0?30 V/V%Ez a hőmérő nélküli cefre- és mustfokoló eszköz
alkalmas különféle gyümölcscefrék és szőlőmustok cukorfokának tájékoztató
jellegű meghatározására. A mérés pontossága érdekében a folyadék hőmérsékletét
20 °C-ra kell beállítani, mivel a fajsúlyozás ezen a hőmérsékleten történt.
A fokoló kizárólag tiszta, erjedésmentes mustban vagy cukrozatlan cefrében ad
pontos értéket, így használata a feldolgozás legfontosabb szakaszában nyújt
megbízható segítséget.Cefre-mustfokoló adatok Mérési tartomány must:
10?30 fok Mérési tartomány cefre: 0?20 fok Termék teljes hossza:
18 cm Anyag: ÜvegA mustfok a must cukortartalmának legfontosabb mutatója. A
mérés során a mustot vagy cefrét egy átlátszó, magas hengerbe töltjük, a
keletkező habot túlöntéssel eltávolítjuk, majd a megtisztított, száraz fokolót
szabadon lebegve engedjük a folyadékba. A leolvasás szemmagasságban, a folyadék
felszínén történik. A mustfok skáláról leolvasott érték mutatja, hány dekagramm
cukrot tartalmaz egy kilogramm must. A cefre esetében a cél a maradék cukor
meghatározása, melyből következtetni lehet a várható szeszhozamra. A készülék
nem hitelesített, így hivatalos mérésre nem alkalmas.GYIK ? cefre és
mustfokolóMit mér a mustfokoló?A must cukortartalmát, azaz a mustfokot, amely
meghatározza a várható alkoholtartalmat.Mit mér a cefrefokoló?A cefre cukorfokát
mutatja meg, ami alapján becsülhető a várható szeszhozam, illetve az erjedés
előrehaladottsága.Milyen hőmérsékleten kell mérni?20 °C-on, mert ezen a
hőmérsékleten érvényes a skála kalibrációja.Mikor pontos a mérés?Ha a folyadék
tiszta, erjedésmentes (must), vagy cukrozatlan (cefre), és a fokoló szabadon
lebeg, nem ér az edény falához vagy aljához.Használható-e hivatalos
méréshez?Nem, ez a termék nem hitelesített, kizárólag tájékoztató célra szolgál.