Hőmérős cefre- és mustfokoló 0?30Ez a hőmérős cefre- és mustfokoló pontos mérést
tesz lehetővé eltérő hőmérsékleten is. A beépített hőmérő segítségével a
folyadék hőfoka leolvasható, majd egy táblázat alapján korrigálható a mért
érték. A fajsúlyozás 20 °C-on történt, így a szeszfok vagy cukorfok
meghatározása ezen a hőmérsékleten a legpontosabb. A fokolóval mind a must, mind
pedig a különböző gyümölcscefrék cukorfoka tájékoztató jelleggel meghatározható.
A készülék nem hitelesített, így hivatalos mérésre nem alkalmas.Cefre-mustfokoló
adatok Mérési tartomány must: 10?30 fok Mérési tartomány cefre:
0?20 fok Hőmérő: 0?30 °C Termék teljes hossza: 31 cm Anyag: ÜvegA
mustfokolás során a cukortartalom a legfőbb mutató. A mustot egy átlátszó
fokolóhengerbe öntjük, a keletkezett habot túlöntéssel távolítjuk el, majd a
száraz és tiszta mustfokolót óvatosan belehelyezzük. A leolvasás a must felső
letapadási pontjánál, szemmagasságban történik. A hőmérsékleti korrekcióhoz a
beépített hőmérő nyújt segítséget: 20 °C a standard, minden 2 °C
eltérés esetén 0,1 mustfokot adunk hozzá vagy vonunk le. A skálán leolvasott
érték megmutatja, hogy egy kilogramm must hány dekagramm cukrot tartalmaz.A
cefrefokoló működése hasonló, azonban fontos, hogy csak cukrozatlan cefrénél ad
pontos eredményt. A kiforrt cefre jellemzően 0 fokot mutat 20 °C-on,
tehát ekkor nincs benne cukor. A mérés segít meghatározni az erjedés állapotát
és a várható alkoholtartalmat. A különböző gyümölcsök cukortartalma alapján a
várható szeszhozam: őszibarack, eper ~3%, körte ~4%, szilva, alma ~4-5%, meggy
~5%, cseresznye ~6%, szőlő ~9?10% V/V. Ezek az értékek csak tájékoztató
jellegűek.GYIK ? hőmérős cefrefokolóMire jó a hőmérős must- és cefrefokoló?Segít
korrigálni a mért cukorfokot, ha a folyadék nem pontosan 20 °C
hőmérsékletű.Mit mutat a mustfokoló skálája?Megmutatja, hány dekagramm cukor van
1 kg mustban, vagyis a mustfokot.Hogyan mér pontosan a cefrefokoló?Csak
cukrozatlan cefrében mutat pontos értéket. A kiforrt cefre 0 fok körüli értéket
ad 20 °C-on.Hiteles a fokoló?Nem, ez egy tájékoztató mérőeszköz, nem
használható hivatalos mérésre.Milyen hosszú a fokoló?Teljes hossza 31 cm,
így jól használható különböző hengeres mérőedényekkel.