A pelyhesítésről, mint a gabonaipar igen hasznos technológiájáról, a
gabonapelyheknél leírtakat kérném elolvasni. Mindez teljes egészében
alkalmazható a lenmag pelyhesítése esetében is. Ezzel a magot tulajdonképpen
szakszerűen feltárva, az emésztőnedvek számára könnyedén hozzáférhetővé tettük.A
mag gyógyászati célú alkalmazása sokkal inkább ez úton, tehát a mag finom, (pl
lisztes állagú) lapításával, illetve őrlésével válik lehetővé. Ha csupán
összetörik, vagy ledarálják a lenmagot, úgy a finom feltárás értékei kevésbbé
érvényesülnek és a mag inkább megkeseredik, az erőteljes oxidáció miatt. Szerte
a világon a pehelyszerű állag az igazán tartós és egészséges lenmagtermék.