A szerző, Cserháti Tamara ? egykori szépségkirálynő, ma boldog, kétgyermekes
családanya ? olvasóit egy különleges utazásra invitálja az izraeli
gasztronómiába. A könyv a 71 autentikus recepten túl betekintést nyújt az
izraeli konyhaművészet eredetébe, annak bibliai gyökereibe és modern újításaiba.
Végigvezet a nyüzsgő, kavargó, gazdag piactól a konyhafortélyokon át a
hétköznapi és ünnepi asztalokig, és feltárja mindennek generációkon átívelő
szerepét. A kötet felépítése jól áttekinthető rendszerben kínálja az izraeli
konyha fogásait az örök klasszikusoktól kezdve a halas, húsos, zöldséges
ételeken, köreteken, salátákon át egészen az egyedi, keleti édességekig.
Vásárlási tanácsokat ad a különleges hozzávalókhoz, és felidézi az olyan
archaikus zsidó ünnepek menüsorát, mint a Hanuka, a Purim vagy a Ros Hásáná.
Tamara izgalmas, hagyományt követő receptjeit kipróbálva magunk is otthonunkba
varázsolhatjuk Izrael vibráló, sokszínű gasztronómiai kavalkádját.